Батон нарезной с закваской

lenok97 Елена! Пекла сегодня Ваш батончик -очень понравился, особенно ценно, что быстро и без заморочек. Вкус Но вот вопрос- мякиш немного липковат. В чем может быть причина? Я только недавно начала печь батоны, до этого пекла только формовой ржаной на закваске. А тут хочецца совершенства. Помогите