Джем персиковый

nata69 писал(а):

ну да,вроде как с детства банки перевернутые перед глазами

Наташ, в нашем детстве это в основном были трехлитровые баллоны с огурцами, помидорами, да компотами, т.е то что можно проверить в течении пары часов, выльется-не выльется ( как крышка закручена еще тоооой !!! машинкой) , а варенье, джемы, икра, салаты....не вижу смысла переворачивать, оно и через сутки не польется. А прогрев, как дополнительная стерилизация он и так обеспечен, если под одеялом по старинке. Я твоими джемами и салатами крышки не пачкаю , то есть не переворачиваю банки