Хрустящий слоеный салат
ТЕН
Елена
Этот салат самая что ни на есть здоровая пища: и куча витаминов,
клетчатки и легкий для желудка!
Салат расчитан на 4 порции
Ингридиенты:
4 яйца
1 маленький красный болгарский перец
1 маленький оранжевый болгарский перец
1 красная луковица
1 морковь
2 помидора
1 кочан красного салата (радиччо)
235 гр консервированной кукурузы
1 ст.л. красного винного уксуса
2 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. светлого меда
соль и молотый черный перец
1/2 ч.л. паприки
Отварите яйца в течение 8-10 минут. Остудите под струей холодной
воды, очистите и отложите в сторону.
Выложите на дно большой формы для пудинга или салатницы
(1,2 л) пищевую пленку. У меня были 2 формочки меньшего размера.
Нарежьте кружками болгарский перец
Лук кольцами или полукольцами
Натрите морковь на крупной терке
Помидоры порежте кружочками
И яйца так же
С кукурузы слейте жидкость
Салат порежьте ( у меня в этот раз не было салата).
Далее выкладываем все ингридиенты слоями в нашу форму
в произвольном порядке. Я выкладывала так:
На дно выложила кружочки яйца
Сверху морковь, немного прижать
затем помидоры
затем лук
болгарский перец
в конце - кукурузу. Хорошо все утрамбовать
Сделать заправку: смешать уксус, масло, мед, соль и перец.
Полить заправкой салат. Сверху прикрыть пленкой и поставить
какой-нибудь груз. Убрать в холодильник на 1 час.
Перед подачей переверните салат на блюдо.
Аккуратно снимите пленку и посыпьте паприкой.
Для тех, кто считает каллории: в каждой порции по 274 ккал, 14,2 гр жиров.
Приятного аппетита!
02 Сен 2014 18:45