Помидоры в собственном соку

Валентина, добрый день.
В прошлом году сделала помидоры по Вашему рецепту, 8 литровых + сок. Первые 4 банки забыла укутать, хранила в холодильнике. Остальное в помещении температурой 18-22 градуса. Все прекрасно сохранилось.
В этом году помидоры (сливка) очистила от шкурки. Заливала кипятком на 5 минут. После кипятка (дважды - заливка и ошкуривание) помидоры форму не потеряли. Очень надеюсь, что будет не хуже, чем в прошлом году! Фото выложу, когда сниму одеяло.
Получилось 6шт. банок (1,5 литра) помидор и 2 литровые банки сока. Сока для заготовки было 6 литров, помидоры я не взвесила. В прошлом году делала в литровых банках - больше 9 штук не вмещалось)))

Огромное спасибо за рецепт!!!