Лечо с баклажанами «Всё по пять»

Привет очень интересный рецепт. А размер помидор и лука по отношению к баклажанам и перцу имеет значение? У меня помидоры маленькие сливки и лук не большого размера, я так думаю,что можно и больше взять? И морковь по рецепту делится на 4 части и варится не долго совсем, она не получится в рецепте сыроватой?