Батон нарезной с закваской

Давно пользуюсь этим сайтом, а вот пишу впервые.
Замесила тесто точно в тех пропорциях, как указаны в рецепты. Но тесто получилось очень жидкое. Сформировать батон из такого теста невозможно, залила его в силиконовую форму. Не знаю, что получится. Может быть стоило еще муки добавить? Почему у всех все вышло, а у меня фигня какая-то?