Салат из капусты с яблоками и фасолью по-польски (постный)

Хочу предложить совершенно легкий в приготовлении и легкий на вкус салатик.
В оригинале он шел с краснокочанной капустой , но у меня ее не было , приготовила с обычной , результат понравился.


источник "Закуски и салаты на каждый день"

Ингредиенты :
500 гр капусты ,
100 гр фасоли,
200 гр яблок ,
зеленый лук,
80 гр растительного масла ,
1 ст.л. сахара, уксус , соль.
(на самом деле, пропорции могут быть любые)


Капусту нашинковать тонкой соломкой и бланшировать 3 минуты, откинуть на дуршлаг и охладить.
Прибавить отварную и охлажденную фасоль, натертые на крупной терке яблоки , мелко нарезанный зеленый лук , растительное масло , уксус , соль, сахар и все перемешать.

Очень просто, очень быстро , очень вкусно!





Приятного аппетита!