Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

motornaja
Ирина,(или девочки...кто быстрее ответит)я сейчас варю икру и каждый раз,когда открываю крышку,чтобы помешать,сверху образовывается много жидкости
размешаю,вроде нормально...не будет ли она слишком жидкой после блендера?
или это так у всех?