Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

в общем ответа не дождалась и сделала так...
получилось более чем шикарно
вкус,густота,цвет-прелесть

Ирина,спасибо огромное,икра ну точно как в наши добрые советские времена,даже вкуснее
литровую банку оставила на пробу и пол-банки сегодня слопала сама ...бегаю к холодильнику(люблю холодненькую)и намазываю на хлебушек
все делала по рецепту,уксус использовала винный,он слабее
майонез положила и в следующий раз даже не хочу без него делать
если прикуплю еще кабачков(жаль не всегда бывают)сразу же закатаю еще порцию