В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2015 год!

Девочки! заходила к вам в конце августа, этой темы еще небыло, думала это я одна такая "больная на голову", закончив огородный сезон сразу замечтала про Новый год! Сегодня по случаю купила ребенку для адвент-календаря цветные карандаши, фольгированную бумагу (для снежинок) и цветной картон. Готовлюсь с вами к этому замечательному празднику уже третий год! В прошлом году начитавшись здесь идей решила сделать сыну адвент-календарь. Сладкое он у меня не особо любит, поэтому делала презенты в тему с заданием - например, вырезать снежинки для украшения квартиры - новые ножницы и шаблоны для вырезания снежинок, нарисовать открытки бабушкам - новый набор фломастеров и цветной картон, выучить стишок для Деда Мороза - книжка с новогодними стихами и рассказами и т.п.

Делитесь пожалуйста отобранными рецептами для праздничного стола. Так хочется заранее все продумать и сделать все самое-самое в разумном количестве. А то у меня уже который год получается готовить через чур много, потом три дня есть и еще половину оставшегося в помойку. Как ограничить количество всего, чего хочется приготовить???? Порции я и так не большие делаю... Все отобранные рецепты делю пополам - половину из них на Новый год, половину на Рождество, все равно много лишнего получается.