От нормы к идеалу... Или как убрать последние килограммы???

ЛЛолик писал(а):

это то, что и есть холодник или приблизительно ОН?

Вот честно, колбаса туда ну никак, по-моему. В жизни не ела холодника (ни красного, ни зеленого) с колбасой.
Самый простой вариант приготовления лично для меня:
Отварить свеклу, как обычно отвариваешь, или запечь в духовке. Можно за несколько дней и хранить в холодильнике и делать по мере надобности несколько порций.
Когда остынет, свеклу очистить, натереть на крупной терке, прямо туда, выдавливаешь лимонный сок (я люблю, чтоб покислее, мой папа всегда использовал уксус, я предпочитаю лимон) - количество - по вкусу.
Далее тудаже нарезаешь свежий огурец, зеленый лук (лучок всегда предварительно с солью перетереть - он так нежнее и вкуснее) и укроп. Если делаешь не диетический вариант, то еще вареное яйцо нарезать (это классика). Туда же вливаешь кефир, опять же, если вариант не диетический - то еще и сметанки можно положить (это тоже классика, просто я себе делаю диетический вариант частенько) - количество - сколько совести хватит. Потом заливаешь все это холодной водой, я иногда прям еще лед кладу, пока размешаешь он расстает. Добавь соли по вкусу. Все это до консистенции супа и подавай на стол Он должен быть холодный и от него легко и хорошо. Некоторые делают без кефира, льют побольше сметаны - ну, это опять же, у кого сколько совести вообще есть Моя свекровь еще любит свежей петрушки - я лично не люблю с ней.

Если делать со свекольной ботвой, то я уже очищенную свеклу и даже потертую на терке отвариваю и когда почти готова - добавляю порезанную ботву. Получается уже основа для холодника с водой, т е добавляешь только кефир.