Болталка для хлебопёков-3

NikaMama
Мне кажется, самый простой способ - замесить немного самого простого теста, типа на вареники. Оставь на полчаса, а дальше смотри. Если сильно расплывется в блин, то для хлеба не подойдет. Разве что в торты, блины. Шар теста должен остаться шаром, но более шелковистым, эластичным после отлежки.
Привет Вика - землячка. Я тоже из Ровно.
Когда-то родители мололи зерно, я пекла на той муке хлеб, все было ок. Не бойс попробовать чуть муки. Это лучше, чем потом весь мешок выбросить с жучками.