Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Ырка)) писал(а):

Спасибо!!!! да, в сыром виде думаю,что не понять бы было.. ну, в выходные по плану Дубль#2 надеюсь,что в этот раз все пройдет без эксцессов....

проверить можно. Разрезаете баклажан примерно 3-4 см от хвостика и пальцем проводите по срезу, если есть "нитки", то они чувствуются.А еще когда медленно режешь баклажан, то чувствуешь как режется туго и как режется буквально каждая нитка.