Торт Тирамису от Мишель

Оля, очень хочу испечь тортик , возникло несколько вопросов:

Сарочка писал(а):

Из половины теста, с помошью кулинарного мешка, выдавить на противень полосочки, едва касающиеся друг друга.

Полосочки выдавливать по кругу, или это будут "пальчики"? У меня готовые савоярди, мне все равно нужны это полосочки? И куда их простроить при сборке торта?

Сарочка писал(а):

В кольцо 20 см диаметром выложить по кругу "пальчики". (я пальчики выкладывала после застывания)

Вот этот пункт не поняла, там на фото что?