Белорусский домашний сыр с изюмом (аркас)

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лена,а сыр получается творожистый или режется кусочками?

Наташа, он режется, но за счет того, что изюма много, кусочки немного крошатся. А так консистенция именно сырная, а не творожная.
Спасибо за внимание к рецепту