Армянский мацун и... все его “последствия”

Галчик писал(а):

Ева, доброго времени суток!!! Наконец-то сподобилась сделать мацун

Привет, Галчик!!

Галчик писал(а):

что поставила я его сейчас в три часа дня, хватит ли ему 9 часов постоять(то есть до 12 ночи) или можно оставить до утра (тогда простоит 15 часов), не перекиснет ли??

Лучше оставить до утра! Лучше +3 часа, чем -3 часа...
Не перекиснет! Сейчас же не такая жара!
Но утром быстренько в холодильник!

Жду результатов!