Соленые рыжики

Леночка, добрый день. Сделала три баночки с винтовыми крышками, поставила в х-к. Но мучают сомнения... В банках совсем нет рассола - был, когда готовила, но теперь, когда они постояли, весь куда-то делся. Одну даже открыла, чтобы убедиться. Точно - нету Как теперь быть? Боюсь, что все испортится... Срочно съесть или можно как-то поправить дело?