Пикули без салатного перца (дебют)

1 кг не очень крупных огурцов с маленькими семечками

2 больших головки репчатого лука

3 ст. ложки крупной соли

2 стакана яблочного уксуса

чуть меньше 2 стаканов сахара

2 ст. ложки семян белой горчицы

2 ч. ложки семян сельдерея

1/2 ч. ложки молотой куркумы

1/2 ч. ложки черного перца горошком

Выход: 2 литра
Огурчики я изначально взяла двойную порцию и все ингредиенты тоже двойная порция
Лук и огурчики я нашинковала на терке или порезать тонко лук полукольцами огурчики если маленькие то колечками а большие полукольцами, посолить потом положить их под пресс и поставим на три часа я на фото все показала . За это время я приготовила банки и крышки. По истечению трех часов ставлю варить сироп в большую кастрюльку лью уксус потом туда же все специи по списку и в последок сахар кипячу. Закладываю уже промывшие огурчики и я их перед этим так же поставила под пресс. Даю хорошо закипеть и налаживаю банки заранее простерилизовалаих в духовке, и крышки прокипятила закатала и все жду зимы .. Да с двойной порции получилось у меня 6 баночек по 480 грам