Перец острый квашеный «Цицак» (по-армянски)

Наталия Александровна писал(а):

сверху покрылся белым налетом.это так надо или испортился и выкидывать?

Привет, Наташа!
Все в порядке! Это обычное дело, идет процесс квашения и брожения...
Можно просто снять сверху эту пеночку ложкой..
А сколько дней у тебя уже квасится?
А на кухне очень жарко?