Хреновые огурцы

Вереск писал(а):

Девочки, т.к.автор рецепта здесь не появляется подскажите пожалуйста кто готовил по этому рецепту - я залила огурцы в банке под самый край банки маринадом,он даже перелился через край и закрыла ошпаренной капроновой крышкой,но через день в банке с огурцами уровень маринада стал ниже и в банке образовалась воздушная пробка и вот теперь не знаю огурцы не испортятся ??????Поделитесь своим опытом пожалуйста

тлько зарегистрировалась,что б вам ответить, хотя сама тоже буду впервые делать огурцы. Пересмотрев несколько рецептов, пришла к выводу, что ваша проблема заключается в предварительной вымочке огурцов,которую вы не сделали. Надо их замочить на 2 часа. Очевидно они напитываются водой. А тк вы не вымочили,то они и впитали рассол и банка стала на половину пустой! вот. надеюсь я вам правильно ответила.