Борщевая заправка

Сделала 6 баночек по 0,5 литра (1\2 от нормы указанной в рецепте). Время потратила кучу. Запах по квартире стоит непередаваемый, так и кажется что борщ уже сварен. Надеюсь в следующий раз дело пойдет быстрее.