«Капуста квашеная» (в помощь начинающим)

Inna, ya dumayu, chto na forume ne tolko mnogo nachinayuschikh khozyayushek, no tozhe innostrancy (kak ya) i ischut obyknovennye recepty russkoj ili ukrainskoj kuchni (kak ya), i to chto dlya vas razumeetsya samo soboj, dlya menya mozhet byt novym, ne privychnym, i tak ya rada chto za pomoschi etogo sajta nauchus hotovit nemnozho po drugomu khotya pobalovat moego ukrainskogo plemyanika edoj k kotoroj privyk. Unas naprimer delaetsya kvashennaya kapusta pokhozhim sposobom, no bez markovki i vsegda dobavlyaetsya tmin, kto lyubit dobavlyaet esche repchatyj luk.