Бездрожжевой отрубной хлеб в духовке

Ясна писал(а):

Кстати, теперь я кладу меньше отрубей, примерно 1/3 часть.

Да, Ир, я тоже опытным путем пришла к выводу, что слишком много отрубей не улучшают вкус и качество хлеба - он становится каким-то сырым, тяжелым, как будто непропеченным. Так что теперь тоже больше 1/3-1/4 не добавляю.