Грибы маринованные, самые вкусные!

maruta, набрала ведро маслят сегодня. Поставила варить. У меня вопрос можно сегодня их сварить, а закрыть завтра? Хранить обязательно в холодильнике? Погреба у нас нет, всю консервацию держим в кладовке в прихожей.