Ищу рецепт приготовления консервированной закуски из цукини

goi писал(а):

Как это начинаем? Огурцы уже сошли, помидоры тоже сходят. И это совсем не много, по сравнению с прежними временами, когда у всех огороды были, и у моих родителей тоже. Вот была каторга, с работы приедешь в пятницу и банки мыть-катать. А теперь я покупаю на рынке несколько кг. разных овощей и каждый день закрываю по две-три баночки в свое удовольствие. На этой неделе баклажаны закрывала, на следующей планирую перец. Сделала несколько баночек, но муж просит еще.

Ну это у вас на рынке сошли а у нас как раз огороды-ы-ы-ы-ы

мама вот с дачи перебирается, сняла все помидоры из парника - получилось около 15 кг. Снимать приходится, потому что ночи холодные, даже розовые и зеленые, иначе заболеют. Как снимешь - так они массово зреть начинают. Теперь их надо "оприходовать". Огурцов, конечно, уже не так много. Но кабачки все сняты и под кровати уложены. Если их не переработать - кожа будет дубовая через месяц... этих килограмм 25, наверное. То есть у нас самый сезон переработки урожая начинается.