Вино вишневое… In Vino Veritas!

LedyDragon писал(а):

поскольку они были навинчивающиеся

Ну вот... Так я и знала... Ох, не люблю я их...
Нет, вернее так.. Для "неопасных" закаток типа варенья и джемов, маринадов и солений - это идеальный вариант! Но вот фруктовые соки и компоты, а также овощные заготовки я такими крышками закрывать опасаюсь... Все-таки, с герметичностью у них беда...
Это во-первых.

LedyDragon писал(а):

лежали не очень плотно.

А это во-вторых! Во время стерилизации крышки должны лежать абсолютно ровно, плотно!!! Весь смысл стерилизации именно в этом!!
На будущее дам тебе один совет.. Если масса приподнимает крышку, я делаю так. На крышки ставлю большую переверную тарелку или другую крышку радиусом поменьше катрюли, а на нее груз к-нить... Это сооружение отлично прижимает крышки!

Ну, главное, что теперь хоть есть объяснение...

LedyDragon писал(а):

Поскольку мои шаловливые ручонки не дотерпели

Да уж... С тобой надо прям реактивно реагировать...

LedyDragon писал(а):

вкус нормальный, очень насыщенный сливовый с приятной кислинкой.

Отлично!!

LedyDragon писал(а):

Мое нечто бродит активно. присутствует запах качественного спиртового брожения.

Превосходно!!!

LedyDragon писал(а):

Так что в случае чего будем делать сливовую водку

Однозначно!!!!

LedyDragon писал(а):

пришлось от младшего сына уползать по-пластунски

Леночка, будем надеяться, что все получится!!!

Держи меня в курсе!!