Ткемали (грузинская кухня)

Ingusha
Инга! Меня очень заинтересовал рецепт! Здесь в Японии тоже есть дикая слива (по форме немного отличается от той, что у тебя на фото　http://www.game-writer.com/konogoro/hiromi/plum/img/kari003.jpg )　Из неё делают наливку, маринуют... Мне кажется, что стоит попробовать приготовить из неё ткемали Спасибо!
А если не сложно, можешь выложить ещё рецептик ткемали который на зиму заготавливают? Скоро начнётся сезон дикой сливы - хоть буду знать, что с ней делать