Ткемали (грузинская кухня)

Ingusha
ммм мой любимый молодой зеленый ткемали-обожаю!!! Сацибели не люблю,а ткемали мога за раз с хлебушком стакан умять
Я дже искать не буду на рынке ,чтоб приготовить-у нас и так его нет
За тооооо,открою холодильник,достану бутылочку и с хлебушком!!!
Спасибо тебе,дорогая за рецептик!!!
меня еще соседка учила в ткемали класть умбало и церицо-не знаю как по русски называется Не подскажешь?