Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

Ingusha, здравствуйте!

Спасибо за потрясающей простоты и вкусноты рецепт! Я давно уже присутствую на этом сайте, а зарегистрировалась из-за ваших помидорчиков.

В этом году у меня небывалый урожай томатов. Так, чтобы в сентябре они еще дружно краснели в открытом грунте - у нас невиданное дело.

Неделю назад сделала на пробу помидорчики в четырехлитровой кастрюльке. Это нечто! Мужа теперь не отогнать от нее! Сегодня уже подошла основательно, и засолила 10-литровое ведро. Запах восхитительный! И вообще сочетание томатов и сельдерея- это нечто особенное. А уж остренькое мы тоже очень любим.

Еще раз позвольте вас поблагодарить. Это очень вкусно.

И да, у меня тоже плесень не появилась, но все отлично заквасилось.