Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Евочка, я сделала это!!! Из терна.Правда заняло это действо у меня кучу времени, видимо дуршлаг не тот. А так как я до этого настоящий ткемали не пробовала( на севере живем, продукты другие), то меня терзают сомнения,тот ли вкус. Есть сомнения, что много чеснока. Зато цвет получился!!! Вся кухня теперь такого цвета. Спасибо за рецепт!