Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

supervlada писал(а):

Евочка, я сделала это!!!

ВЛАДУШКААААААААААА!!!!!!!!!!!
Ну, наконец-то, ты появилась!!!!!!!!
Я прям распереживалась уже........
Ты где пропадала так долго??!!..
Я тебе даже письмо в личку писала... вопль души...
Но оно еще в "не прочтенных"..
Ты чего личку не проверяешь??!..

Ну, ладно, главное - жива, здорова!!

supervlada писал(а):

Правда заняло это действо у меня кучу времени, видимо дуршлаг не тот.

С чего это??? Слива уже мягонькая, как пюре!! Давится моментально!!

supervlada писал(а):

меня терзают сомнения,тот ли вкус. Есть сомнения, что много чеснока.

Не страшно! Через некоторое время вкус чеснока приглушится!!

supervlada писал(а):

Зато цвет получился!!!

supervlada писал(а):

Вся кухня теперь такого цвета.

Хосподииииии....
Плевалось, что-ли, сильно?.. Я же предупреждала про глубокую кастрюлю...

supervlada писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье, дорогая!!

Но меня больше радует, что ты вообще появилась, а не ткемали...
Владушка!


=======================================
Mamo
Привет! Имени нет, к сожалению...

Mamo писал(а):

Огромное спасибо за рецепт и подробное описание с фотографиями. Такой вдохновительный рассказ про приготовление, что я, уже уставшая и замороченная этими бесконечными банками (эх, если бы не работать, не закатывать по ночам-вечерам...), просто загорелась, и делала с большим удовольствием.

Я и мертвого могу поднять...
И тебе спасибо за добрые слова!!!

Mamo писал(а):

2 кг начищенных слив. Был большой соблазн не протирать сквозь сито, но, все таки, протерла.

Ну, если такой золотой муж... то вполне можно было не протирать, а просто блендернуть!!

Mamo писал(а):

На следующий год присмотрю себе металлический дуршлаг, подобный Вашему...

Присмотри, присмотри... Он у меня часто используется...

Mamo писал(а):

облом: мой букетик зелени при варке весь развалился, вытаскивала палки при протирании...

Ничего страшного! Какой же это облом?.. Напугала...

Mamo писал(а):

очень люблю точные пропорции, поэтому переживала насчет соли-сахара. Солила и подслащивала очень-очень осторожно, прислушиваясь к своим ощущениям, как Вы кого то из пользователей учили на первых страницах комментариев к рецепту (все страницы не осилила)

Солнышко, ну невозможно тут давать пропорции!!! Если бы я это сделала, получилось бы НЕ ВКУСНО!!! Практическо 100%-но!!
Тут все зависит от вкуса сливы, ну и собственных предпочтений...

Mamo писал(а):

Из зелени была кинза и мята.

Отлично!

Mamo писал(а):

Соус на мой вкус получился замечательный. С приятным ароматом мяты, в меру острый, немножко жгучий, кисло-сладкий, пряный такой... Мням! А цвет какой красивый!

Это самое главное!!!

Mamo писал(а):

Огромное спасибо еще раз! Обязательно буду делать еще.

Огромное на здоровье!!!

И тебе спасибо!! Очень приятно получать такие отзывы!!