Кекс с вишней и сливочно-карамельным соусом(низкокалорийный)

Ирочка, все так. Но только упущен последний нюанс. Это самая распространенная ошибка при подсчете калорий в готовом (!) блюде.
Вам нужно взвесить уже готовый выпеченый кекс и расчитать калорийность, исходя из веса готового продукта.
3767 калорий содержится в 1710 г исходных продуктов, но вес готового изделия будет гарантировано меньше, к примеру, 1300 г, так как при выпечке испаряется жидкость и продукт становится легче, но калории все эти в нем все равно остаются.
Т.е., если выпеченный кекс будет весить 1300 г при 3767 калориях, то калорийность 100 г кекса составит около 290 калорий.