Огурцы соленые консервированные

Людмила, отчитываюсь. Засолила по рецепту. Это лучшее, что у меня получалось из консервов, но до идеального вкуса далеко.
Ошибок было несколько:
1. Взяла толстокожие огурцы, они внутри даже как бы белые остались. В общем категорически не тот сорт.
2. По настоянию мамы добавила гвоздику. Это было ошибкой, вкус совсем не соленых огурцов, а скорее недомаринованных.
3. Мало заквасила. Не хватает именно этой броженой остринки.

Ну что ж. Буду в след. раз учитывать свои недочеты.
По соотношению же соли - все идеально