Постное безглютеновое вегетарианское печенье из супер-теста

Спасибо большое за идею!
Я, правда, ваш рецепт изменила до невозможности , прошу пардону, но сказать спасибу, ведь надо, сама бы не додумалась из "гороха" печь печеньки))
Сделала солёненькие печеньки с добавлением сыра и разрыхлителя, но в основе нут.
Получились такие.
(фото кликабельные)

это с изломом печеньки.


Сначала пекла как обычное печенье при высокой температуре, а потом досушивала в духовке долго, при 150С - боялась сжечь, а подсушить надо было, а то пюрешка внутри была, но высохли и стали хрустеть.