Вино виноградное... или вторая серия кинА

ppanther писал(а):

Здравствуй, Ева! С огромным интересом прочитала про изготовление сухого вина!

Привет, Надюша!!

ppanther писал(а):

бродит довольно бурно в большой кастрюле 5-й день.

ppanther писал(а):

Подскажи, пожалуйста, в чем отличие техники изготовления сладкого вина от сухого?

Солнышко, я не готовлю сладкие вина.. Кое-что я знаю просто из книг и инета... Поэтому, никаких советов по этому поводу давать не могу...
Знаю только, что сахар добавляют в НЕСКОЛЬКО этапов... Но когда и сколько подсказать не берусь...


===============================

ТЕН писал(а):

Евочка, у меня гостила мама, поэтому не было времени сесть и написать подробно

Ну, что ты, Ленусь...
Я просто переживала, что ты сильно расстроилась...

ТЕН писал(а):

Вот он и стоял у меня в таком виде, пока ты не написала, чтобы накрыть его марлей и поставить в темное место, что я и сделала

Ну и отлично!!! Шикарный уксус!!!! Цвет!!!!!!!! А польза!!!!!

ТЕН писал(а):

Честно, было желание все это вылить

НО-НО!!!!!!! Я тебе вылью!!!!
Такую драгоценность выливать??!!!!

ТЕН писал(а):

Евочка, когда мне еще надо сделать переливку и сколько еще времени до окончания всего процесса?

Леночка, вот прям сейчас и сделай переливку, поскольку уже есть внушительный осадок, да и уксус уже прозрачный!
И вкус, как ты пишешь, сильно уксусный...
Так что, уксус у тебя готов!

Слей с соадка и по бутылкам... Закрой обычными крышками.. Герметичность не обязательна!
Правда, со временем может снова появиться осадок, но это - нормально!! Потому что уксус у тебя натуральный!
Просто перед употреблением можно аккуратно слить с осадка...
Но если осадка будет много, можешь перелить еще раз... Как захочешь! С уксусом твоим уже ничего не случиться!!

И ни в коем случае не расстраивайся, солнышко!!!
Неудачный опыт - тоже опыт...
Хотя... трудно назвать этот полезнейший и нужный в хозяйстве продукт - неудавшимся опытом...