Белая пицца с грибами и рукколой

Киношка писал(а):

Испекла корж, покрыла смесью сыров -

То есть начинка выкладывается не на сырое тесто? А сначала тесто запекается в духовке без начинки? и сколько минут? до полной готовности? ...
Вот рассматриваю фотографию и замечаю уже в который раз, что руколлу почему-то мелко не режут как другие травы, а целыми листочками раскладувают...