Но вопрос все-таки главный меня мучает, какое по густоте должно быть тесто? У меня оно получилось, как на густые дрожжевые оладья с 3мя ст. муки. Перед расстойкой, готовое тесто, в комке должно держать форму? Или оно должно расплываться? Не знаю, понятно ли я выразилась. Перечитала все сообщения, у кого-то промелькнуло сравнение с песочным тестом. Так это тесто должно быть тугим в замесе? Простите мне мою дотошность.