Салат с кальмарами «Пикантный вкус»

Салат с кальмарами "Пикантный вкус"



Состав: 4 куриных яйца,150 гр вкусной моркови по-корейски,2 небольшие луковицы или 1 крупная,приблизительно 300-350 гр отварных кальмаров или можно взять кальмары готовые, нарезанные в рассоле(например с лимонной заправкой),1 болгарский перец(красного или желтого цвета)уксус или сок лимона(для лука),специи на ваш вкус.Для заправки беру майонез или оливковое масло с соком лимона.Зелень по желанию.

Из яиц пожарить 2 блинчика,разделив по 2 яйца на 1 яичный блин,подсолить.Нарезать соломкой 2 готовых яичных блина.Лук замариновать в уксусе или лимоном соке.Я делаю в лимоном соке.Лук режу полукольцами тонкими,заливаю кипятком в бокале и добавляю сок половины лимона и на 1-2 часа оставляю мариноваться.Лук можно просто ошпарить,главное,чтобы он не горчил.Болгарский перец очистить и нарезать соломкой.Кальмары отварить и нарезать соломкой(можно готовые в рассоле взять). Затем лук отжимаем.Добавляем готовую морковь по-корейски.Весь салат заправляем майонезом.Можно заправить и оливковым маслом с каплей лимона или винным уксусом и специями на ваш вкус.Буду рада,если салатик понравится!
Приятного аппетита!!!