Капустный рулет с грибами

Большой и твердый кочан капусты промыть, аккуратно отделить верхние листья. Утолщения отбить молоточком.Листочки ошпарить соленым кипятком.
Грибы мелко нарезать, покрошить репчатый лук, все обжарить на растительном масле. Проварить рис до полуготовности, промыть и смешать с грибами, луком, томатом, солью, перцем. 3-4 капустных листа положить один на другой, выложить сверху начинку и свернуть трубочкой.Обвязать ниткой. Обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Снять нитку.Сложить в кастрюльку, посыпать сверху зеленью(сухой или свежей), добавить лаврушку,полить постным майонезом и подсоленой водичкой, протушить до готовности.