Торт « Черный лес» ( Schwarzwaelderkirschtorte)

ULana писал(а):

Аня, большое спасибо за рецепт получился оч вкусный тортик, я давно хотела попробывать настоящий "Черный лес"

Света, рада, что тебе понравилось!

ULana писал(а):

у меня возникла проблема со сливками вроде хорошо взбились но как то разезжались на торте не получилось выровнить как следует я даже закрепитель добавила но это не помогло

в основном это зависит от качества и жирности сливок, я например, не исполъзую никаких закрепителей в сливках для наружной обмазки торта
ну или поможет тогда взбивание посильнее, но тогда сливки получаются с пузырьками воздуха ( пористые ), некрасиво смотрится

Natali-92 писал(а):

Анечка, какая ты молодец, такой замечательный мастер класс! Спасибо огромное!

Спасибо, Натали!