Майонез домашний «Провансаль»

photo2011 писал(а):

У меня жидкий, льется.

Наташ, я беру все из холодильника - яйцо, масло, горчицу - уксус 1 ст.л. 9%, соль морская количество по рецепту, масла 300 мл., взбиваю на режиме Турбо (у меня такой в погружном миксере есть) в длинном узком стакане - начинаю снизу и постепенно все захватываю - примерно 10 секунд и все готово.