Майонез домашний «Провансаль»

MN2012 писал(а):

Наташ, я беру все из холодильника - яйцо, масло, горчицу - уксус 1 ст.л. 9%, соль морская количество по рецепту, масла 300 мл., взбиваю на режиме Турбо (у меня такой в погружном миксере есть) в длинном узком стакане - начинаю снизу и постепенно все захватываю - примерно 10 секунд и все готово.

точно,я тоже
я там вычитала,что если яйцо холодное,то и масло нужно такое же-я его немного в морозилке подержала