Майонез домашний «Провансаль»

nata69 писал(а):

майонез будет пересоленным

но для салата в самый раз оказался. соль не чувствовалась, все растворилось!

nata69 писал(а):

я там вычитала,что если яйцо холодное,то и масло нужно такое же-я его немного в морозилке подержала

MN2012 писал(а):

да-да, я вообще пришла к выводу - главное одной температуры их брать, но холодное однозначно лучше взбивается.

хорошо! учту, спасибо!
масло было комнатной температуры , а яйцо из холодильника