«Киевский торт» Акилежна

ТЕН писал(а):

Ликочка привет!

Привет,Леночка!!!!

ТЕН писал(а):

Наконец-то у меня дошла очередь до твоего тортика! Делала я его еще 12 сентября.

Я уже запереживалась ,думала торт у тебя не получился

ТЕН писал(а):

Получилось сразу из-за 2-х событий: день рождение подруги и приезд моей мамочки.

Теперь понятно куда ты пропала. А оказывается ты была занята приятными хлопотами

ТЕН писал(а):

Она, когда-то при Союзе, пробовала этот торт

Леночка,но мой торт далеко не ГОСтовский

ТЕН писал(а):

Вот я и решила ее порадовать.

Мне очень приятно ,что для такого важного торжества как приезд мамочки и ДР подруги ,ты выбрала именно мой тортик

ТЕН писал(а):

Когда собрала и украсива торт, то обалдела от его размера и веса

да,да !!!вес у этого торта довольно таки приличный я когда его пеку ,то ем на завтрак ,обед и ужин

ТЕН писал(а):

Я его начала печь еще до получения твоего совета,

Леночка,вроде я ответила в тот же день как ты написала мне в лс , спустя полтора часа .....жаль,что я опоздала

ТЕН писал(а):

Были проблемы только с безе.

у меня тоже раз на раз не получается

ТЕН писал(а):

На следующий день я их положила в торт, обмазала кремом и т.к. торт был немаленьким, то ели мы его довольно долго, и все это время безе не размокло, было сухим и хрустящим!

Как же я рада, что всё получилось и торт понравился и самое главное что безе оставалось сухим !!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, самое главное - торт был потрясающим! Очень-очень вкусным! Всем очень понравился!

Леночка,на здоровье!!!

ТЕН писал(а):

И, как всегда, кусочек тортика!

Угостилась с огромным удовольствием!!!
Просто изумительный торт у тебя получился! Кусочек необыкновенно аппетитный
Спасибо тебе огромное за такой подробный и красивый фото-отчет и за твои добрые слова!!!

КИНСЫР писал(а):

Лика, привет!

Ирина,привет!!!

КИНСЫР писал(а):

1) Сколько ты брала на этот рецепт молока 600 или 900

я всегда беру 900 мл молока ,так как торт получается большой

КИНСЫР писал(а):

(и 900 в каком случае брать?).

Ирина,если вы любители "много крема"то для данного рецепта столько и нужно брать 900 мл молока.Все на любителя,многим девочкам "много крема не нравится "и еще очень важный момент чтоб безе не размокло масло нужно класть 350 гр .

КИНСЫР писал(а):

Безешный корж и песочные ты выпекала в одной и той же форме по размеру кот. ты указала 22*30 см?

да!

КИНСЫР писал(а):

Масло сл. какой жирности ты используешь?

масло 82 %

КИНСЫР писал(а):

и название?

Ирина,масло я покупаю в магазине "ЛИДЛ"в данный момент я проживаю в Барселоне .

КИНСЫР писал(а):

Ты добавляла шоколад?,

иногда добавляю ,а иногда нет,все под настроение.

КИНСЫР писал(а):

и крем не слишком сладким получается если все же его добавлять?

Ирина,сладость крема всегда можно урегулировать на свой вкус.
Например мне уже сладко ,подхожу с ложечкой крема к мужу и даю ему снять пробу :-Лика,добавь пожалуйста еще сахара ,а то крем не сладкий.
А мне уже очень сладко

КИНСЫР писал(а):

5) Ром можно заменить на коньяк в креме?

да,можно!

КИНСЫР писал(а):

Что значит замесить сметаной?

КИНСЫР писал(а):

(Я добавляю все ингр. и все замешиваю).Как делаешь ты

1.Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем.
2.Желтки растереть с сахаром и водкой.
Соединить муку с желтками,перемешать ,добавить сметану и замесить мягкое тесто.

КИНСЫР писал(а):

Жду ответики.

надеюсь я справилась со своей задачей