Пирог с персиками

Наташ, а у меня чего-то не того он весь в шоколадно-коричневый превратился, а внутри прям совсем жидкий что делать? Пеку на др мужниной сестры... обидно будет, если не получится - я тут вроде как эксперт по тортам и пирогам
Щас огонь убрала, еще минут 5 подожду, но сильно жарить тоже не хочется...
Потом отчитаюсь...
Ээх, обидно, когда не получается... по описанию и отзывам всё так просто, да и до момента выставления в духовку - как по маслу всё шло...