Почему не получается тонкая пицца?

Сетина писал(а):

http://forum.say7.info/topic75398.html попробуйте по моему рецепту. Тесто кау в пиццерии Pizza Hut. Что дрожжевое что бездрожжевое

Дрожжевое раскатывать тонко, получится мягкое тесто. Бездрожжевое получается очень ионким, но не жестким, а хрустящим и как бы рассыпчатым. Всем кому давала этот рецепт были в восторге. Сама взяла с книги рецептов к хлебопечке.