Почему не получается тонкая пицца?

MN2012 писал(а):

Сетина Свет, а у меня оно получилось плотное и хрустящее, хотя не зажаривала - я сильно зажаристое не люблю

Очень странно... Пеку года два по этому рецепту. Всегда прям как слоистое получается, не плотное (плотное у меня было когда я его толсто раскатала, 2-3 мм) Это тесто раскатывать надо прям до 0.5-1 мм...