Шашлык дома.....

Олеанна писал(а):

Еще печеночку хочу не подскажешь как лучше?

Аник, печень лучше индюхину
Разрежь её вдоль (внимательно посмотри, что бы не было желчи).
Промой на друшлаке, дай стечь воде.
Перед запеканием приготовь смесь: олив-е масло , чуть соли и красный слабожгучий перец.
Обмажь этим печень и сразу на решётку 200гр. минут на 15-ть не больше) или на сковороду-гриль (по три минуты с каждой стороны).
Если будешь готовить на сковороде, то не клади сразу помногу, а то появится сок и придётся увеличить время, что не желательно
Приятного аппетита!