Стифадо показала, пора продемонстрировать и другие вкусности, которыми славится Ахарави. В среднем уровень "предприятий общепита" на Корфу очень приличный: куда бы вы ни зашли, везде вас вкусно накормят и хорошо и быстро обслужат. Ресторанчики, таверны, кафе и кафушки на каждом шагу. Никто вас не зазывает, как, напр, на Кипре. Но везде будут с вами приветливы. Если придете второй раз, вас обязательно узнают и примут как друзей. Это lamb chops - отбивные из ягненка. Очень вкусные. Не представляю, как они этого добиваются, но мясо удивительно нежное и ароматное. Не знаю, каким соусом политы отбивные.
Скорее всего это оливковое масло с чем-нибудь. К каждому блюду, мясному или рыбному, вам подадут солидный ломтик лимона, благо лимоны там растут везде. Такого количества лимонных деревьев с плодами разной степени зрелости не видела нигде. Что огорчает - обязательная картошка фри. Я бы предпочла просто свежие овощи. В белой плошке - знаменитый соус песто.
