Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

осталось практиковаться.

когда знаешь как выглядит конечный продукт уже становятся понятыми ошибки которые допускаешь.Можно и поэкспериментировать.С солодом,без солода,на 2 часа или в тепло на всю ночь,так что дерзай!
¤Есения¤
а сколько дней закваске?поначалу она и вправду пахнет не очень,но потом запах меняется на более приятный.А какая мука использовалась?С покупной ц/з мукой у некоторых девочек были неудачи.Я как то тоже на ней заводила,в начале запах был просто отвратительным,потом к 5 дню запах изменился.Но в основном я развожу на обдирной и плохого запаха у закваски ни разу не было.

Marishkaa25 писал(а):

кто о чём , а я о..

да,помогает,но осторожно,не переусердствуй.Еще помогает желтая пленка ,которая на стенках куриных желудков есть.Но у вас наверно их и не продают.